黔菜展示活动展览-黔菜博物馆

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• 1、中国烹饪协会名厨专业委员会的主要工作

中国烹饪协会名厨专业委员会的主要工作

根据中国烹饪协会指示精神，依照本会章程中规定的责任和义务，本会的工作主要有以下九个方面：培训工作分职业资格培训和技术技能培训二大内容。

信息部、爱可（烹饪机器人）工作部、厨艺指导专家组、中华厨艺绝技表演团、《名厨》杂志社，并负责中国烹饪协会中式菜肴研发中心的管理和运作，在全国各省、自治区、直辖市设工作区。

国家名厨编纂委员会是正规。国家名厨编纂委员会是由全国地区卓有成就的长期从事中国烹饪文化技艺研究与教育的中国著名厨师和烹饪专家、学者组成，专为编纂出版《国家名厨》典籍而设立。

现任中国烹饪协会理事、中国烹饪协会名厨专业委员会副主任、中国烹饪协会名厨专业委员会新疆工作区主任、***餐饮服务行业协会会长、新疆张元松创新菜点研究会主任。

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